|
Portugese Bolos De Bacalau
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 stuk Bacalau (200 gr.)
4 aardappels (200 gr.)
1 ui (zeer fijn gesneden)
1 peterselie
peper
Voorbereiding: Week de bacalau 24 uur ververs steeds het water.
Bereidingswijze: Kook de bacalau en de aardappels, mix daarna beide ingredienten, doe de ui, peterselie en peper erbij. Maak er kleine balletjes of kroketjes van, maak de balletjes eventueel glad met wat meel. Doe de balletjes in heet frituur vet, frituur ze tot ze bruin zijn.
Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm.
|
|
|